Entrantes
CROQUETAS SIN FREIR
LAS CROQUETAS QUE MI MADRE, nos enseñó a hacer (6 unidades). Sin freír. Para terminar de elaborar en el momento...
8,00 €
CROQUETAS FRITAS
LAS CROQUETAS QUE MI MADRE, nos enseñó a hacer (6 unid). Ya fritas, listas para consumo.
8,00 €
ENSALADILLA RUSA
LA ENSALADILLA RUSA DE TONDELUNA, con una mahonesa aireada
8,00 €
CARPACIO DE GAMBA
12,00 €
ALITAS DE POLLO AL JENGIBRE
9,50 €
VERDURAS SALTEADAS
VERDURAS SALTEADAS (como un panaché) con el jugo de su cocción.
9,50 €
CAZUELA DE POCHAS Y CALLOS DE BACALAO
CAZUELA DE POCHAS Y CALLOS DE BACALAO.
9,50 €
MACARRONES RELLENOS
MACARRONES RELLENOS CON UNA BECHAMEL DE CHORIZO. Como a la riojana, que rellenamos uno a uno.
9,50 €
Principales
MERLUZA CONFITADA A 45ºC
LA MERLUZA CONFITADA A 45ºC, con pimientos y crema de arroz.
15,00 €
MERLUZA AL HORNO
MERLUZA AL HORNO, con un sofrito y patatas panadera.
15,00 €
CARRILLERAS DE TERNERA
CARRILLERAS DE TERNERA GLASEADAS sobre una muselina de patata.
12,50 €
HAMBURGUESA DE TONDELUNA
LA HAMBURGUESA DE TONDELUNA, (170gr), con salsa de alegría "picante", encurtidos, panceta curada y queso de aquí (Salsas entregadas a...
12,50 €
Postres
PORCIÓN PASTEL DE REQUESON
PORCIÓN PASTEL DE REQUESON tradicional, con crema inglesa.
5,50 €
PASTEL DE REQUESON ENTERO (pedido con 24 horas de antelación)
PASTEL DE REQUESON tradicional, con crema inglesa. Pastel entero. Pedido con 24 horas de antelación.
44,00 €
PORCIÓN TARTA CREMOSA DE CHOCOLATE
PORCIÓN TARTA CREMOSA DE CHOCOLATE, con crema a la vainilla.
5,50 €
TARTA ENTERA CREMOSA DE CHOCOLATE (pedido con 24 horas de antelación)
TARTA ENTERA CREMOSA DE CHOCOLATE, con crema a la vainilla. Tarta completa. Pedido con 24 horas de antelación.
44,00 €
CHOCOLATE ARTESANO FABRICADO POR NUESTRO PASTELERO POL CONTRERAS
Tableta de 100 gr. de Chocolate negro sin tostar 85% origen Madagascar y azúcar de caña de Costa Rica. De...
9,95 €
TOSTA TEMPLADA
TOSTA TEMPLADA queso de Cameros, manzana.
5,50 €
Vinos Blancos
Caecus Verderón Blanco 2019 (Viura y Malvasía)
9,50 €
Tobelos Blanco Fermentado en Barrica 2018 (Viura)
12,50 €
Marqués de Riscal 2019 (Verdejo)
12,50 €
Vinos Tintos
Tondeluna Crianza 2017 (Tempranillo)
9,50 €
Sierra Cantabria Selección 2018 (Tempranillo)
12,50 €
Viña Alberdi Crianza 2013 (Tempranillo)
17,00 €
Pan
Pan Chapata recién horneado
2,50 €
