talleres

 

Los Talleres de Tondeluna, al igual que anterior proyecto Somos Capital, es un proyecto abierto en el que dialogan la gastronomía con el vino y se abordan cuestiones relativas al hecho de cocinar, a la restauración, a los maridajes y a la vanguardia.

Creemos que la presencia de todos estos grandes protagonistas puede ser el germen de un crecimiento y una difusión de la cultura gastronómica, que sin duda generará una mayor curiosidad por todos los ámbitos que rodean a la cocina más creativa y arriesgada. Por eso en estos encuentros no sólo participan como ponentes cocineros, sino también otras personas que están relacionados con la gastronomía desde múltiples ópticas: editores, periodistas especializados, somelieres y bodegueros.

Los Talleres de Tondeluna se celebran con una frecuencia de unas dos veces al mes y se realiza en el restaurante Tondeluna, con un aforo limitado de unas 60 personas como máximo. Los gastos que puedan derivarse de estos encuentros, corren a cargo del restaurante Tondeluna. Tondeluna no ha solicitado ningún tipo ayuda a ningún estamento público para la celebración de estas jornadas. Los cocineros que participan en estos encuentros lo hacen de manera desinteresada y atendiendo a la petición de amistad que les hemos formulado desde el restaurante Tondeluna.


FORMATO
19:30  – Inicio de la ponencia del cocinero o invitado.
21:15  – Inicio de la cena que realizará el equipo de cocina del restaurante Tondeluna,
y que reinterpretará alguno de los platos del cocinero invitado.

Precio – 50€ IVA incluido

Exclusivamente bajo reserva a través del mail de Tondeluna o por teléfono llamando al 941 236 425.

NUEVAS FECHAS PRÓXIMAMENTE


 

Puede consultar y descargar aquí el calendario de la programación que tuvo lugar entre febrero y junio de 2014.

 

Con la colaboración de: